Посетител прави моментна снимка на лампата от двореца Чансин, която е изложена в музея Хъбей и е свързана със създаването на някои ястия, вдъхновени от реликви. ZHAI YUJIA/КИТАЙСКА НОВИНАРСКА УСЛУГА
По време на празничния сезон на Пролетния фестивал през 2026 г. музеите в цялата страна отново кипят от вълнение, като местата за резервации се запълват моментално и дългите опашки от хора се образуват на входовете.
Празничната треска накара някои посетители да се насочат направо към звездните експонати, нетърпеливи да си осигурят най-добрата гледка, преди галериите да се напълнят. Други, със списъци за пазаруване в ръка, се придвижват до магазина на музея, за да вземат сувенири на път. Междувременно нарастващ брой хора пристигат по съвсем друга причина: храната на музея.
Лианг, пътешественик от Пекин, се е съсредоточила върху ваканционното си посещение в музея Хъбей върху два приоритета. „Идвам за националните съкровища – и купа местни специалитети с юфка“, каза тя, имайки предвид пшеничните юфки, гарнирани с говеждо месо, популярно регионално ястие.
До обяд зоната за хранене и търговия на дребно в сутерена на музея Хъбей е пълна с посетители.
Купата, която Лианг поръча, има нещо, което привлича вниманието: задушено яйце, оформено като лампата от двореца Чансин, което беше деликатно поставено върху юфката. „Веднага щом пристигна, очите ми се насочиха право към него“, каза Лианг. „Това е като малка лампа, която седи върху юфка – усещането е като да опитате част от историята.“
Млад посетител наблизо се засмя и добави: „Дойдох за националните съкровища, но не очаквах първо да ме нахранят“.
Ястието се вдъхновява от близката изложба. Лампата от двореца Чансин, едно от най-емблематичните съкровища на музея Хъбей, е позлатен бронзов артефакт от династията Западна Хан (206 г. пр. н. е. – 24 г. сл. н. е.), на повече от 2000 години. Оформен като коленичила дворцова прислужница, държаща лампа, той се отличава с гениален дизайн за контрол на дима, като изпаренията се изтеглят през куха втулка и се събират вътре във фигурата. Структурата му също може да бъде разглобена на няколко части, което улеснява почистването на саждите, демонстрирайки както функционален дизайн, така и естетическа красота.
Ли Кексин, член на персонала в отдела за изкуство и дизайн на музея Хъбей, каза, че вдъхновените от реликва ястия са създадени, за да отговорят на практическа нужда – дават на посетителите място за хранене след обиколката на галериите – като същевременно предлагат по-достъпен начин за споделяне на историите зад колекцията.
„Храненето в музей е част от културното преживяване“, каза Ли. „Надяваме се, че тези ястия предлагат повече от добър вкус – че могат да служат и като по-ангажиращ начин за споделяне на историите зад нашите реликви и наследство.“
Музеят Хъбей създава някои ястия, вдъхновени от реликви, за да посрещне практическа нужда – предоставяйки на посетителите място за хранене след обиколката на галериите – като същевременно предлага по-достъпен начин за споделяне на историите зад колекцията. КИТАЙ ДЕЙЛИ
Според наблюденията на Ли, разходите в музея са се увеличили по време на последните празници на Пролетния фестивал, като повече посетители избират да вечерят на място и да разгледат магазина за подаръци.
Отвъд юфката, музеят Хъбей разшири менюто си, вдъхновено от реликва, за да включи десерти с мус, кисело мляко и кафе, завършени с лате изкуство и други лакомства, които пренасят музейни мотиви върху бисквитки, сладкиши, напитки – и дори сервизи, каза Ли.
Подчертавайки по-обогатяващо изживяване на посетителите, членът на персонала отбеляза, че отделът за изкуство и дизайн е започнал със самите реликви, черпейки вдъхновение от тяхното културно значение, форми, шарки и декоративни мотиви, за да създаде нови ястия и напитки.
Тази тенденция се простира отвъд музея Хъбей.
Над 200 километра южно, в Анянг, провинция Хенан, музеят Yinxu предлага своя собствена ядлива почит към историята: юфка, отпечатана с надписи от оракулска кост, една от най-ранните форми на китайска писменост.
Руините Ин, останките от столицата на късната династия Шан (ок.16 век-11 век пр.н.е.), са най-известни като един от основните археологически обекти, където са открити надписи от кости на оракул. Отпечатана с мастило от калмари, всяка нишка носи различен характер. Докато вечерящите довършват купата, пожеланията за късмет, просперитет и благополучие се изяждат буквално.
Ресторантът съобщава, че продава до 500 до 600 купи на ден през уикендите и празниците. В социалните медии един закусващ се пошегува: „След тази купа буквално имам култура в стомаха си“.
Тази остроумна забележка подчертава как древната писменост си е проправила път в ежедневието – точно на масата за вечеря.
Уанг Пенг, изследовател в Пекинската академия за социални науки, каза, че иновациите в ястията, вдъхновени от реликви, помагат на музеите да трансформират статичните символи в завладяващи потребителски изживявания, пренасочвайки посещенията от просто разглеждане на експонати към активно ангажиране с тях.
„Този вид кросоувър отговаря на апетита на хората за по-завладяващо културно изживяване, като същевременно позволява на вкуса да подсили и задълбочи връзката им с това, което виждат“, добави Уанг. „Това задържа посетителите в музея по-дълго, насърчава повторното харчене и помага на музеите да преминат от чисто културни места към по-разнообразни потребителски пространства.“
Музеят Хъбей създава някои ястия, вдъхновени от реликви, за да посрещне практическа нужда – предоставяйки на посетителите място за хранене след обиколката на галериите – като същевременно предлага по-достъпен начин за споделяне на историите зад колекцията. КИТАЙ ДЕЙЛИ
Междувременно заведенията за хранене в музея се превърнаха в силно привличане на посетителите, подхранвано и от модна дума, която младите хора често използват: дали нещо е „инстаграмируемо“.
За много места шумът се натрупва не толкова около вкуса, колкото около това колко неустоимо изглеждат ястията онлайн. Една единствена снимка или кратък клип може да демонстрира дизайна, цветовете и закачливите кимания към известни артефакти, изкушавайки зрителите да добавят мястото към своя маршрут много преди изобщо да пристигнат.
В Столичния музей торта с мус във формата на кон, пусната за Годината на коня, скоро започна да циркулира в Xiaohongshu (Red-Note), платформа за споделяне на начин на живот. Един блогър го нарече лек и освежаващ, с ярък привкус на маракуя и едри боровинки в пълнежа.
Публикацията бързо предизвика верижна реакция. Заваляха коментари като „Толкова красиво“ и „Имам нужда от това“, последвани от поток от логистични въпроси: Коя част на музея го продава? На кой етаж е? И в колко часа трябва да се явите за най-добър шанс да получите такъв?
Когато онлайн шумът се прелива в реалния живот, се разгръща познат ритуал. Десертът пристига, ръцете се задържат за момент, подносът се избутва към по-добра светлина, ъглите се коригират, телефоните излизат за бързи снимки — и едва тогава първата хапка най-накрая се приема.
Xu Jing, професор в Guanghua School of Management на Пекинския университет, каза, че социалните медии променят начина, по който младите пътешественици правят избор на потребление и, в по-широк смисъл, трансформират начина, по който хората преживяват културните разходи днес.
Музеят Хъбей създава някои ястия, вдъхновени от реликви, за да посрещне практическа нужда – предоставяйки на посетителите място за хранене след обиколката на галериите – като същевременно предлага по-достъпен начин за споделяне на историите зад колекцията. КИТАЙ ДЕЙЛИ
„В момента, когато потребителите решават къде да пътуват или да прекарат свободното си време, те често започват от социални платформи като Xiaohongshu и Douyin“, каза Xu. „Публикациите за забележителности, които трябва да се видят, храна, която трябва да се опита, и популярни места за настаняване все повече оформят къде потребителите избират да отидат и да похарчат.“
Уанг, изследовател в Пекинската академия за социални науки, добави, че тази динамика, управлявана от социалните медии, надхвърля традиционния маркетинг, позволявайки на музейната култура да достигне до по-широка аудитория по по-лек, по-достъпен начин и ускорява преминаването й към основните потребителски пространства.
Отвъд новостите и привлекателността на социалните медии, една по-приземена причина стимулира популярността на музейното хранене: удобство и достъпност.
Посещението на музей може да бъде физически натоварващо, а достъпът до топла храна на място прави значителна разлика – това е едно общо мнение, споделяно от много посетители.
Музеи като Sichuan Museum и Liaoning Provincial Museum са особено облагодетелствани от предлагането на вкусна, но достъпна храна.
В музея на Съчуан ястията в столовата започват от само 3 юана ($0,42), като повечето са на цени между 3 и 12 юана.
Междувременно провинциалният музей на Ляонин предлага купа за ориз с месо и зеленчуци за 22 юана.
„Храненето в музея не само увеличава времето, което посетителите прекарват в музея, но също така създава възможности за допълнителни разходи“, каза Сю.
Нарастващият пешеходен трафик разшири възможностите на това ново потребителско изживяване.
Националната администрация за културно наследство съобщи, че музеите в Китай са посрещнали 72,65 милиона посетители по време на Пролетния фестивал през 2025 г., като дневната посещаемост се е увеличила с 12,84 процента в сравнение с предходната година.
В сравнение с традиционните културни продукти като магнитите за хладилник, храненето е по-тясно свързано с ежедневието и следователно има по-голяма способност да стимулира потреблението. Професор Сю отбеляза, че храненето, като стока от първа необходимост с фокус върху преживяванията, има по-висок процент на повтарящи се покупки.
Музеят Хъбей създава някои ястия, вдъхновени от реликви, за да посрещне практическа нужда – предоставяйки на посетителите място за хранене след обиколката на галериите – като същевременно предлага по-достъпен начин за споделяне на историите зад колекцията. КИТАЙ ДЕЙЛИ
„Може да не купите втори магнит за хладилник, но всеки трябва да вечеря, а посетителите идват на вълни“, обясни тя.
„За музеите това прави храната по-силен двигател на устойчивото потребление.“
Xu също подчерта, че храната може да служи като среда за култура. Според нея, когато културните елементи са включени в повече ежедневни потребителски преживявания, разбирането и връзката на посетителите с културата се случват по-естествено.
Този подход, обясни тя, надхвърля просто „виждане“ и „слушане на обясненията“, насърчавайки посетителите да се ангажират и да прегърнат културата по-органично в ежедневието си.
Политиката на правителството за насърчаване на растежа постави началото на нови потребителски изживявания в музеите. В опит да стимулира вътрешното търсене и да отключи неизползван потенциал за потребление, съвместна инициатива на девет китайски централни департамента, включително Министерството на търговията и Министерството на културата и туризма, насърчава музеите да отворят своите колекции и да си партнират с външни организации за създаване на иновативни културни и дигитални продукти.
„Това сътрудничество ще насърчи колективна екосистема, разширявайки концепцията и отключвайки нови възможности за разработване на културни продукти“, каза Сю.
Въпреки това, тъй като все повече музеи въвеждат подобни менюта, вдъхновени от реликви, първоначалните нововъведения може да загубят своята новост и публиката може да се умори, като по този начин засилва значението на наличието на солидна и трайна културна основна ценност.
Фокусът трябва да се измести от еднократни попадения към създаване на завладяващи разкази – изграждане на дълбока, жизнена история, която може да се развива с течение на времето. Това ще помогне за разработването на културни IP или марки с трайно значение, каза професор Xu.
„Освен просто да привличат туристи, музеите трябва да задълбочат връзките си с местните общности, като придобият по-задълбочено разбиране на техните културни нужди и модели на потребление, за да станат неразделна част от ежедневието им“, добави Сю.
Джан Ченсю и Ли Кесин допринесе за тази история.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта